Doğru dengeli beslenme, yumru kök sayılarını etkilemek için önemlidir. Fosfat, Potasyum ve Kalsiyumun yumru kök sayısı üzerinde etkileri olduğu gösterilmiştir.
Hektar başına çok sayıda yumru kök, ağırlıklı olarak, konserve, salata veya tohumluk patates için ideal olan küçük yumru köklü bitki üretecektir. Nispeten düşük bir yumru kök sayısı birim alan başına daha az rekabet sağlar ve bitki enerji ve kaynaklarının taze veya işleme pazarları için daha büyük patates üretmek üzere kullanılmasına izin verir.
Yumru kök başlangıcında fosfat mevcudiyeti, özellikle belirli çeşitler için yumru kök sayılarının arttırılması gerektiğinde veya pazarın çok sayıda daha küçük yumru kök (örneğin tohum üretimi) talep etmesi durumunda, maksimum yumru kök tutumunu sağlamak için önemlidir.
Galler'den yapılan bu çalışma fosforun toplam yumru kök sayıları ve toplam verim üzerindeki etkisini göstermektedir.
Patatesler taze fosfata çok duyarlı olsa da, ekonomik optimum oranın tanımlanması genellikle zordur. Oranlar toprak tipine ve toprak test sonuçlarına bağlı olacaktır. Büyüme için yeterli toprak fosfatının bulunmadığı durumlarda, yaprak fosfat hızlı kullanılabilirlik sağlar.
İskoçya'dan yaprak fosforunun toplam yumru kök sayılarının artması üzerindeki etkisini gösteren çalışma.
Yumru kök başlangıcından hemen önce uygulanır ise, yaprak fosfat toplam yumru kök sayısını arttırır.
Toprakta fosfor nispeten hareketsiz olduğundan, P gübresinin yumru köke yakın yerleştirilmesi önemlidir, gübreyi kuşaklama, özellikle çok yüksek fosfor kilitleme potansiyeli olan topraklarda genellikle yaymadan daha iyi işler.
Bu çizelge, yüksek pH'ta kalsiyum ile çökeltme ve düşük pH'da demir ve alüminyum ile fiksasyon nedeniyle toprak pH'ının fosfor bulunabilirliği üzerindeki etkisini göstermektedir.
Potasyum formu ve uygulanan oran, tutan yumru köklerin sayısını da etkileyebilir.
Bu çalışma, potasyum formunun toplam yumru kök sayılarının artmasına etkisini göstermektedir.
Bu denemeler potasyumdan kaynaklanan verim artışını ve ayrıca potasyum klorürden (tuz asidi içeren potaş - MOP) ziyade potasyum sülfattan (potaş sülfat - SOP) fayda sağlandığını göstermektedir.