Patateste kara leke nasıl azaltılır
Patateste kara leke, patates endüstrisinde ciddi bir sorundur ve tüketici şikayetinin ve endüstride ekonomik bir masrafın önemli bir nedenidir. Hasattan önce bitkinin doğru beslenmesi, kara leke riskini en aza indirebilir. Potasyum, kalsiyum ve borun hepsi yumru kök kara lekelerini azaltan etkilere sahiptir.
Kalsiyum yumru kökleri güçlendirir ve kara lekeyi azaltır
Yumru kökteki yüksek kalsiyum seviyeleri hasat ve müteakip nakliye sırasında kara leke risklerini azaltır. Çeşitler kalsiyum alımında farklılık gösterir, ancak amonyum nitrat yerine kalsiyum nitrat kullanmak kara leke hasarını en aza indirir ve bazı çeşitlerde hasar yarıya indirilebilir.
ABD'de yapılan bu deneme, amonyum nitrat yerine kalsiyum nitrat kullanımının yumru köklerde farklı çeşitlerde daha yüksek kalsiyum seviyelerine yol açtığını göstermektedir.
Bor kalsiyumun etkinliğini arttırır
Bor, hücre duvarlarındaki kalsiyumu stabilize etmeye yardımcı olur ve ayrıca kalsiyum emilimini etkiler, bu nedenle dengeli bir beslenme sağlamak ve uygulanan kalsiyumun faydalarını en üst düzeye çıkarmak için beslemeler önemlidir.
Bu deneme, borun yumru köklerinin kalsiyum içeriğini nasıl etkilediğini ve böylece yumru kök kara leke oluşumunu göstermektedir.
Potasyum yumru kök kara lekesi riskini azaltır
Potasyum kara lekeyi etkiler, artan potasyum seviyeleri yumru kök kara leke seviyesini azaltabilir.
İngiltere'de yapılan bu deneme, potasyum içeriği ile bir dizi çeşitte yumru kara lekesi insidansı arasındaki ilişkiyi göstermektedir.
Patates yumru kök kara lekesini etkileyen diğer bitki yönetimi uygulamaları
- Kuru madde üretim ihtiyaçlarını karşılamak için doğru çeşidi seçmek
- Fiziksel hasarı önlemek için iyi koşullarda hasat
- Hasat ve sınıflandırma sırasında fiziksel hasarı ve kara lekeyi azaltmak için özen göstermek
- Kalite özelliklerini en üst düzeye çıkarmak için sulama planlaması
- Depolamada sıcaklık ve nemi kontrol etme
